面粉煎饼做法大全

1、小麦粉200克，加入两三个生鸡蛋和适量的水，朝一个方向搅拌，制成略稀的小麦粉糊。加入剁椒和葱花，搅拌均匀。

2、出锅，放少量油，烧热锅。将调好的小麦面糊舀起来均匀地倒在锅里，迅速出锅向四面倒，使小麦面糊在锅里产生饼状(炒锅更方便。如果用的是普通的不锈钢锅，就需要快上快下，让小麦粉糊尽可能的光滑，否则会厚薄不对称)。煎几秒钟。当蛋糕的底部三面脆到可以揭开时，用筷子揭开蛋糕，翻到另一面。每面煎七八秒左右，到橘黄色的时候就可以出锅了。然后再加一点油做下一个。

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二、韩国洋葱煎饼果子

原料

原料:小麦粉300g，韭菜丝，青椒丝，鱿鱼丝，鲜虾80g，生鸡蛋65438个+0调味盐，鸡精。

做事的方式

1.生鸡蛋打散后，放入小麦粉中，加入适量水，调成蛋粉浆。

2.葱丝、青椒丝、鱿鱼丝和洗净的鲜虾一起放入鸡蛋面糊中。加入盐和鸡精，搅拌均匀，静置20分钟。

3.炒锅烧开油，倒入方法2，摊成饼状，煎好后即可食用。

4.取的时候，把煎饼果子按总数的平均值用刀切开。