沼虾和刀额新对虾是海鲜吗?
沼虾是淡水虾,刀额新对虾是海虾。
沼虾属于沼虾属。著名的罗氏沼虾是最大的淡水虾。这种虾分布在南方沿海地区,在浙江省浦江中下游地区数量丰富。其大小与罗氏沼虾相当。发现最大的雄性达到200克,肉质鲜美。体色多为白色透明,会随环境和水色而变化。能在5℃ ~ 35℃生存,最适温度为20℃ ~ 28℃,pH值为6.3 ~ 7.5。它是一种广盐性虾类,其幼体生活在河口的咸淡水区,可生活在低盐度和纯淡水中。
斑节对虾又称“刀额新对虾”和“斑节对虾”。软甲虫,对虾科。它大约8厘米长。体表有许多凹陷部分,上面有短毛。额角直,上缘只有7-9齿。头胸甲有明显的心鳃沟和心鳃嵴,有明显的肝沟、肝刺、触角刺和眼刺,无颊刺。前三对行走足有基底神经节棘,第一足有基底神经节棘,第五足无外肢,第七胸段有侧鳃,第三足无肢鳃。它是一种重要的经济物种,是人工养殖的对象。
营养丰富,其肉质松软,易于消化,是身体虚弱、病后需要调养的人的绝佳食物;虾中含有丰富的镁,能保护心血管系统,降低血液中的胆固醇含量,防止动脉硬化,扩张冠状动脉,有利于预防高血压和心肌梗塞。虾仁还具有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气壮阳、通络止痛、开胃化痰的功效。