今天立冬有什么习俗？

1.吃甘蔗

在潮汕地区，立冬要吃甘蔗和炒香米。甘蔗能成为“补冬”的食物之一，是因为民间一直有“立冬吃甘蔗不痛”的说法，意思是“立冬”的甘蔗是熟的，吃了不上火。这个时候“吃甘蔗”不仅可以保护牙齿，还可以起到滋补的作用。

喝草根汤

立冬，福建中部俗称“胶东”，意为秋冬之交。立冬“冬令进补”，家家户户都要熬制根汤，将白芷、漆树、山苍子、野牡丹的根剁成块，放入锅中熬制浓稠的根汤，捞出根块，再加入鸡鸭兔肉或猪蹄猪肚熬制。

3.吃汽巴

在初冬的这一天，漳州的农村家庭会用“冬收”来庆祝丰收。糯米蒸熟后，倒入石臼中，使其坚韧粘稠，拉成乒乓球大小，小心揉成一团；花生炒香，磨细，拌白糖。准备好的年糕用白糖花生粉卷好，放在海碗里。吃的时候用筷子一口气串几块，就像拨浪鼓一样，所以也叫“拨浪”。要做好“过冬饭”，就要尊重土地神，感谢他的慷慨。

4.培根肉菜饭

在苏州常州，立冬时会有吃咸菜饭的习俗，主要是因为当地人认为“吃咸了补肾”。咸为五味之首，能补肾气。立冬后，天气转凉，人的阳气下降，需要吃些咸的东西来补肾，于是就有了腊肉海鲜饭。腊肉海鲜饭，配以秋菜和肥瘦相间的腊肉，配以当年的新米，最后放在土灶里煮熟。这样做出来的咸肉菜饭，香糯咸鲜香。