葵花籽的营养价值、功效和功能

南瓜子，葵花籽都可以。适量吃瓜子有很多好处，比如瓜子中的亚麻油酸可以保持血压稳定，降低体内胆固醇。但花籽吃多了容易加重肝脏负担，形成脂肪肝，还会有瓜子。

说起瓜子，很多人觉得是好吃的零食。有些瓜子休闲起来很舒服。葵花籽的品种很多，有好吃的南瓜子，也有扁扁的西瓜籽，但很多人不知道，不同品种的葵花籽营养价值是不一样的。让我们来看看。

葵花籽

葵花籽是我们吃得最多的东西。富含优质蛋白质、维生素、微量元素和不饱和脂肪酸，因此具有抗衰老、提高免疫力、降低胆固醇、预防动脉硬化和心血管疾病的作用。中医认为，葵花籽具有止咳化痰、平肝除湿的作用，还能调节脑细胞代谢，帮助睡眠。所以适合高血脂、高血压、神经衰弱的人食用。

西瓜籽

西瓜籽的营养价值和葵花籽差不多。老少皆宜，有止咳化痰的功效。但西瓜籽富含油脂，具有健胃消食、润肠通便的作用。大便干燥、消化不良者，不妨吃一把西瓜子。西瓜子还有一个特点，它的主要成分是亚油酸，对高血脂和高血压患者有好处，可以预防阿尔茨海默病。

南瓜子的好处很多，主要分为以下几点。

(1)南瓜子性平，味甜。美国研究发现，南瓜子有保护男性前列腺的作用，含有能刺激男性荷尔蒙的成分。所以对早期前列腺增生肥大有辅助治疗作用，还能预防男性疾病。

(2)南瓜子富含钴和锌，能促进人体新陈代谢，有助于降低血糖，预防糖尿病。是老年人和糖尿病患者的最佳零食。

(3)南瓜子还含有丰富的果胶和维生素，能保护胃黏膜，促进胃肠蠕动，帮助消化。

小贴士。

一次不宜吃太多瓜子，以免引起口干、口疮。每天吃一把瓜子，就能满足人体一天所需的营养。