螃蟹煮熟蒸多久合适？蒸螃蟹的方法有哪些？

15-20分钟。蒸螃蟹时，水烧开后再蒸15-20分钟。较大的螃蟹蒸的时间更长，大概需要30分钟。蒸螃蟹的时候，注意蟹肚朝上，不要盖起来。蟹的腹部朝上，使蟹的膏和卵沉在蟹盖内，蒸时不易溢出；蒸的时候，蟹的膏体和鱼籽会从蟹盖和肚脐的缝隙中流出，大大影响了蟹的鲜美。

螃蟹好吃又有营养。秋天是肉好吃的季节。这时，螃蟹是餐桌上的大众食品，最常见的方法是“蒸螃蟹”。冷水还是热水？带着这些问题，琳达继续一一解答。螃蟹蒸15分钟左右即可。但也需要根据螃蟹的大小和天气来区分。在寒冷的天气里，你需要等水烧开后再计时。一般情况下，4对以上的螃蟹，蒸15分钟左右即可。如果天冷烧开水有困难，需要在水烧开后继续蒸12分钟。

约12分钟可蒸三至四只螃蟹。如果天冷烧水困难，就要等水烧开了再继续蒸10分钟。3厘米以下的螃蟹，蒸10分钟左右即可。如果在寒冷的天气里很难烧开水，螃蟹可以在烧开水后蒸8分钟。他们都又大又胖。母蟹有蟹黄，公蟹有蟹膏，极其鲜美。最好不要买交配过的螃蟹，味道不好。为了品尝美味的螃蟹，美食家不问价格，只问有没有好螃蟹。如果螃蟹的肚子朝下，它会挣扎着四处爬行，在蒸的过程中很容易折断腿。而且螃蟹加热的时候会流出奶油，浪费美味。

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