琼海有哪些特色美食小吃？
第二，鸡粪藤是野生藤。琼海人采摘它的叶子，按比例在大米里磨成粉，然后揉成黄豆般的“糯米”。在一锅汤里煮过之后，配以甜丝丝糖水或椰奶水和姜汁。可以说是夏季清凉之品，冷热皆宜。
三、脆皮高粱卷，琼海人喜欢拌米糊做食物，另一种值得推荐的小吃是脆皮高粱卷。高粱卷刚出锅还有点余温的时候，轻轻一咬，皮酥里脆，夹杂着淡淡的椰油椰香，又薄又脆。
第四，椰奶清凉爽口。清补凉是全岛有名的小吃。之所以叫清补凉，是因为大部分都是凉性食物。其中，椰奶据说起源于琼海。琼海的清爽爽口，椰奶味最有名，最受欢迎，食材上盖着醇香的椰奶，清香扑鼻。
五、绵绵冰，一向以制作杂粮闻名的琼海，制作绵绵冰也是一流的，所以很多海口等其他市县的人都慕名而来品尝琼海的绵绵冰。在琼海凉爽的冷饮店里，最吸引人的是榴莲冰。浓郁的榴莲香融化在绵密细腻的冰中，入口即化，甜甜的榴莲香残留在口腔和牙齿之间。偶尔吃一小块榴莲果肉，会让人忍不住舔舔嘴，想更深入地了解那种香味。无论冬夏，只要来琼海，棉棉冰是绝对不能错过的。
琼海市的特色小吃
1，琼海嘉积鸭
嘉吉鸭，又名番鸭，原产于英国。清朝光绪年间，琼海嘉积镇华侨从南洋引进。由于独特的水土条件和饲养方式，嘉积地区饲养的番鸭以胸大、皮薄、骨软、肉嫩、脂肪低、肥而不腻、营养价值高而著称。后来，人们把嘉积地区饲养的番鸭称为“嘉积鸭”，与文昌鸡、东山羊、乐和蟹并列为海南四大名菜。但海南四大名菜只是原料，不是菜肴，所以现在市面上很少有正宗的嘉积鸭。
2.琼海温泉鹅:
琼海温泉鹅是海南名菜，营养丰富，肥而不腻，清淡原味，醇香可口。主要方法有白切、红烧、醉酒、椒盐等。，一盘肥而不腻，清淡原味，清香可口的温泉鹅，辅以花椒、蒜、盐、味精、酸橙汁做成的酱料，让人悬空三尺。温泉鹅一般人都可以吃，尤其是身体虚弱、气血不足、营养不良的人。
3.琼海的著名小吃，鸡炖藤巴子。
有些人听到这个名字可能会觉得害怕。但其实很有营养，尤其是鸡粪粉，用来做琼海名小吃。鸡矢藤是一种藤本植物，喜欢生长在温暖湿润的灌木丛中，生命力很强。它的叶子用手搓，刚开始有鸡屎的味道，所以叫鸡屎藤。但是我早就听说有一种沁人心脾的香味。鸡矢藤具有清热、消炎、解毒、润肺、醒脑的作用，被百姓称为人参。用树叶粉做汤可以治咳嗽。它的土豆块可以治耗血。叶子还能治痢疾，它的嫩茎叶可以蒸，它的茎汁是甜的，可以熏！鸡矢藤的果实的汁液可以治愈有毒昆虫的叮咬，并应用于受影响的区域，或者它可以用作冻疮药物。鸡矢藤根具有祛风、止咳、祛痰、止泻和治疗感冒的作用。
用苦皮藤制作的小吃有苦皮藤汤圆和苦皮藤米线，海南本地人也用苦皮藤作为妇女产后和术后病人以及体虚者的滋补品。
鸡矢藤种子的传统滋养方法是将鸡矢藤的鲜叶和浸泡过的大米在石臼或碾米机中捣(磨)成粉末，然后与水混合，捏成小指大小的昆虫状小种子。锅里的水烧开后，放入瓜子、姜丝、椰丝，加适量红糖。