小米粥怎么做喝小米粥？

2.首先选择当年的新鲜小米，用水冲洗3-4遍，然后在水中浸泡5分钟左右。

3.浸泡小米时，取一砂锅，加水1700-2000ml，盖上锅盖，烧开。然后把小米倒入开水中。

4.马上把它变成小火。小米在砂锅里滚面时，会在短时间内产生浮沫。用竹筷或勺子快速驱散浮沫，立即转为小火。

5、将小米慢炖20分钟左右，期间不要搅拌，让小米在锅里自然翻滚，很快小米就会膨胀开花。

6.不一会儿，厨房里弥漫着甜丝丝的粥味。小米粥汤变稠时关火，但此时不忙。让小米粥在锅里自然冷却几分钟。

7.当粥面上形成一层闪亮的薄膜时，小米粥已经变得极其松软，几乎融化。这时小米粥就变成了它的小米粥。自然温暖柔和的香味。

8.一边煮小米粥，一边炒几个鸡蛋饼，一根黄瓜丝拌粥。当小米粥煮好，一切准备就绪，你就可以享受一顿便宜的早餐了。