鸡肉炒土豆炖蘑菇怎么做?

材料?

6只鸡翅

干榛蘑1

土豆1

生姜2片

洋葱1

1八角

大蒜5瓣

1干辣椒

料酒适量

酱油适量

适量的盐

适量的素食

鸡肉炖蘑菇土豆?

将鸡翅切两次,

榛蘑泡在水里,

姜切片,葱切段,蒜拍扁,大料和干辣椒撕开。

锅里热油,放入葱、姜、蒜、大料、干辣椒,炒香。

加入鸡翅翻炒至表面呈棕色。

把酒和酱油炒出香味。

将水加热,煮沸,然后加入榛子。

煮10分钟,用筷子夹住鸡肉,放入泡好的土豆块。

将土豆煮至软烂,加盐、味精调味,大火收汁。(大约15分钟,用筷子掰土豆很容易)

技巧

一定要放热水,会让肉变嫩。

将榛子洗几次,去除沙子和杂物。

可以用鸡腿,也可以用整鸡。

有些做法需要将肉焯一下。我就是在水里泡半个小时,然后在锅里炒生肉。没什么区别。少洗锅。我懒:P