冬瓜炒肉片的正宗做法

冬瓜，肉片。

练习:

1，冬瓜洗净切片，然后锅里放点油加热翻炒片刻；

2.冬瓜露出一点金黄的时候，放少量的水煮一下，不要一下子放太多。如果不是，就会变成冬瓜汤~！要分几次加入，这样不仅容易煮冬瓜，还能保存冬瓜的营养成分不流失。冬瓜熟成半透明时，放入腌制好的瘦肉，再加点水，盖上锅盖焖一会儿。加一点糖和胡椒粉(不喜欢就不要放)。当你看到冬瓜基本上是透明的，就说明它熟了。最后加点盐就好了。

1，冬瓜去皮去皮，切成2厘米见方的薄片；

2.将瘦猪肉切成2厘米见方的薄片；

3.大蒜切碎备用。

3、锅里放底油，放入十三香，葱花，姜，胡萝卜切片，翻炒出香味；将肉片煸炒，冬瓜煸炒至变色，加入1汤匙水，继续煸炒至水干，放入盐和味精出锅装盘。

冬瓜炒肉片是一道美味的菜肴。不仅做菜简单，而且营养丰富。做法是锅里放底油，放入十三香、葱花、姜、胡萝卜片，翻炒出香味；将肉片煸炒，冬瓜煸炒至变色，加入1汤匙水，继续煸炒至水干，放入盐和味精出锅装盘。