杏鲍菇炒青椒需要好吃。怎么做？

用青椒炒杏鲍菇，将杏鲍菇切成圆形；辣椒洗净切丝；将葱切成圆形的葱花。锅中烧开水，放入切好的杏鲍菇，等水再次沸腾后约一分钟，放入冷水中煎。将做菜时要用到的小食材混合:葱花，少许胡椒面，酱油(不放葱花)。锅热至五成，放入准备好的食材炒香，放入辣椒丝炒两分钟左右，放入煮熟的杏鲍菇，中大火翻炒，根据个人口味加盐，想要颜色更好的可以加点酱油。翻炒5分钟左右。杏鲍菇炒青椒的烹饪技巧:青椒一入锅就熟了，不要炒太久。因为怕杏鲍菇不熟，所以提前煮了，效果很好。希望炒菜好吃的朋友能少放点酱油。我比较喜欢稍微重一点的颜色，看起来很有食欲。我没有洗杏鲍菇，因为我打水的时候直接用开水煮，然后又喝凉水。应该会起到清洁的作用。

用肉椒或者彩椒会缺少辣椒的风味。大蒜切的不要太小，以免香的时候烧焦。加入少量盐炒青椒可以使其变软。杏鲍菇很吸油。个人建议炒这道菜的时候多放点油，不容易糊锅。营养价值杏鲍菇营养丰富，含有蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、镁、铜、锌等矿物质，能提高人体免疫功能，具有抗癌、降血脂、润肠胃、美容等功效。

杏鲍菇具有一般真菌的各种营养成分。杏鲍菇与普通平菇相比，具有降血脂、抗癌等功效，价廉物美。而且热量还很低，长期吃也没什么坏处。杏鲍菇富含蛋白质，能有效提高人体免疫力，增强机体对外界不良因素的入侵，远离亚健康，强身健体。是体弱和亚健康人群的理想营养品。