叮当配方炸萝卜丸

炒萝卜丸的时候记得不要放3 1。3放入豆腐、鸡蛋、面包屑。豆腐炒的丸子口感好，营养更丰富。它们外脆内糯，凉了也不会变硬。还加入了鸡蛋，增加了丸子的内粘度，使丸子不易散开，同时还能增加丸子的弹性和营养。放面包屑是为了让丸子的皮更脆，这样就不用再炸了，丸子凉了会特别脆。1不要放淀粉，因为淀粉炒出来的丸子黏黏的，口感不好。

油炸萝卜丸的注意事项

就是不要松手，也不要偷懒，这样炸出来的丸子才会色泽金黄，香脆可口！不放就不能放酱油之类的。放的话会让肉酱变黑，炸出来的颜色也不好看。接下来我们会用手把肉酱搅拌均匀，一边搅拌，一边倒。这是为了让肉酱更有活力，吃起来更有弹性。

所以这一步一定不能省略，也就是我们说自己不懒。很多人因为懒惰省略了这一步，这是不对的。如果我们偷懒，这个肉丸的味道会差很多。把拌好的肉揉成丸子的形状就行了。

炸丸子外脆里嫩，好吃。今天给大家分享一下炸丸子的方法。这种炸丸子的方法是祖传的炸丸子秘方。吃过的人都说这个秘方特别简单。