酥脆油炸耦合

调味品

莲藕(适量)

调味品

料酒(适量)葱(适量)姜(适量)鸡蛋(适量)淀粉(适量)面粉(适量)泡打粉(适量)猪肉馅(适量)

厨房用具

油炸锅

一个

将1鸡蛋打匀，将面粉和淀粉分别以10:1，1茶匙泡打粉和盐的比例放入大碗中，加水呈八字形搅拌，避免面筋，加入少许蛋液拌匀。

2

为了让口感更加酥脆，加入1大勺食用油，拌匀，然后加盖焖10分钟。

三

猪肉馅加入料酒、盐和少许蛋液，拌匀，腌制10分钟。在挤压肉丸之前，拌入切碎的洋葱和姜。莲藕切片。

四

在盘子上撒些面粉，放入莲藕片，挤丸子，把肉放在莲藕片上。

五

再拿一块莲藕，压上肉馅，让它完美贴合。让准备好的联轴器挂好准备好的面糊。

六

把油放进锅里，等锅里的油干了，把锅开大一点。s五成热，放入面糊中，中火煎至两面呈金棕色，然后取出。

七

为了让肉末和莲藕香脆，炒好后再翻炒。

八

炒好的莲藕可以蘸厨房纸巾吸干多余的油。

九

咬下去，咔嚓咔嚓33354脆。

小贴士:

面糊中加入泡打粉可以增加蓬松感；加入了食用油，让口感更加酥脆。本站将与大家分享脆皮炒藕的方法。酥炸莲藕的步骤、时间、调料你学会了吗？我们的手会教你如何做酥脆油炸耦合。就可以做出营养美味的脆皮炸藕了。赶紧给你和家人做一顿好吃的。期待分享脆炸耦合食谱的烘焙成果。