肉末虾皮拌饭的方法，以及如何让肉末虾皮拌饭好吃。

佐料

米饭

50克

猪肉

50克

佐料

油

适量的

盐

适量的

小虾米干

适量的

青菜

适量的

大蒜

适量的

淡酱油

适量的

步骤

1.把蔬菜洗干净，切碎。

2.把虾放在清水里泡一会儿，去掉咸味。

3.猪肉洗净，剁成肉末。

4.虾仁沥干水分，切碎后加入肉末中。

5.将虾皮和肉末混合均匀，加入少许酱油和盐。

6.锅里烧热油，爆香蒜饭。加入虾肉，翻炒。

7.肉末变白后，加入菜末翻炒。

8.倒一点酱油。

9.将蒸好的米饭倒入锅中。

10.将蔬菜和米饭翻炒均匀。

技巧

虾皮泡的时候会比较软，还能去掉一点盐。如果没有泡过，那就太咸了。

将米饭倒入锅中后关火，与肉菜拌匀。