干锅麻辣烫家常做法

材料:虾200克，鱼丸200克，莲藕100克，土豆100克，芹菜100克，香菇100克，木耳100克。辅料:葱适量，姜适量，蒜适量，食用油适量，干辣椒适量，香锅调料适量，熟芝麻1勺，盐少许。

干锅辣步骤——

1.准备食材，虾仁洗净，鱼丸提前解冻，芹菜切小块，香菇切小块，莲藕切片，土豆切片，或者放其他喜欢的配菜。

2.煮鱼丸。

3.将蔬菜焯两分钟。

4.锅中倒入适量食用油，先将香葱、姜、蒜翻炒。

5.加入干辣椒翻炒。

6.加入麻辣香锅调料翻炒。

7.加入处理好的大虾翻炒2分钟，然后加入鱼丸。

8.加入焯过的配菜，翻炒，加盐调味。

9、翻炒均匀，撒一勺熟芝麻。