如何用蓬松的绒毛制作蓬松画

1，顺着肉的纹路切:做肉松的第一步是要注意肉的切法。一般建议把瘦肉顺着纤维纹路切成条状，如果有肥肉一定要去掉。烹饪后，一定要将肉的纤维逆着纹理充分擀开。这样可以保证肉松的蓬松和拉丝。

2、煎的时候加点油:煎肉松的时候加点油，这也是肉松蓬松的关键。如果家里有打蛋器，可以用它来炒，这样炒出来的肉松会更软一些。

3、水要炒干:炒肉松时，操作一定要轻而均匀，使所有肉松受热均匀。当肉块全部松散，水完全炸透后，颜色会从灰褐色变成灰黄色。这样的话肉松就完全炸了。

4、搓手:将炸好的牙线用手轻轻搓揉，可使牙线更柔软，成品牙线可密封在空瓶中。