西红柿生吃还是熟吃营养高？

西红柿生吃和熟吃都不错，各有利弊。选择生番茄还是熟番茄，主要看自己的喜好。生食营养价值高，熟食安全。

1，生西红柿营养价值高。吃生西红柿可以帮助我们预防癌症。西红柿含有番茄红素，能增加自由基。西红柿含有丰富的维生素C，可以长期提高免疫力。西红柿炒着吃，会破坏维生素C，损失营养。西红柿生吃，用开水焯一下，去皮再吃，会安全很多。注意吃生西红柿。西红柿应该自然煮熟。未煮熟的西红柿尝起来有毒。生活中我们知道有一种青柿子是不能吃的，吃了会中毒，但是用水焯水后可以正常使用。

2、炒番茄对胃有好处。有些人吃西红柿会感到胃部不适。还有人说不吃饭就不能空腹吃西红柿。时间长了，它们会引起结石。有些老人和小孩肠胃不好，不能直接吃生西红柿。可以炒西红柿吃。老人和小孩都喜欢吃西红柿炒鸡蛋。鸡蛋和西红柿加一点盐和糖吃起来很甜。这是家常菜，也是大众菜，大家都喜欢。

3.西红柿煮熟后会产生番茄红素。番茄煮好了，是番茄里的番茄红素和？胡萝卜素是一种脂溶性营养素。番茄只有炒熟了再吃，番茄红素才能很好的被人体产生和吸收。能更好的起到抗氧化的作用，这就是吃西红柿熟了的好处，西红柿炒了，可以放汤做炖菜，西红柿炖牛肉，西红柿鸡蛋汤，西红柿炒鸡蛋，相信这些都是喜欢的菜。经常吃西红柿可以帮助我们对抗癌症。现在番茄的品种很多，比如草莓幸福、青番茄、铁桃番茄等等。我还是喜欢老柿子，又红又沙的很好吃。

想要健康，最好每天吃红黄绿白黑。红色指的是西红柿。如果你什么都不会做，那就有一个你会做的最简单的菜。冷番茄。我有一个朋友，喜欢每天生吃西红柿。现在她皮肤好，精神状态好，身体好。她多吃西红柿，西红柿含有维生素C和自由基。