木耳炒肉丝怎么做才好吃？

2.将锅里的水烧开，将木耳放入锅中，立即放入冷水中冷却。木耳洗净沥干水分备用。

3.新鲜猪肉被切成大小一致的细丝。

4.将底油倒入锅中，烧热，放入葱、姜、蒜，爆香，放入猪肉丝，快速翻炒至变色、破碎。

5、加入一种调料，一种鲜酱油，翻炒均匀，加入木耳大火翻炒快速均匀。

6.加入盐和味精，小火翻炒。翻炒至猪肉木耳完全入味。