如何让自制紫薯心形慕思蛋糕好吃又简单？
紫薯慕思蛋糕的制作方法
佐料
安佳鲜奶油250g
佐料
紫薯160克
酸奶110g
2片鱼膜
50克黄油
炼乳18g
5克可可粉
30克糖
紫薯慕思蛋糕的制作方法
1.
紫薯放在蒸笼里蒸。
2.
将蒸好的紫薯冷却后粉碎。
3.
将70克酸奶放入紫薯中，用搅拌机搅拌成糊状。
4.
把搅拌好的紫薯糊再过筛，会更细腻。
5.
鱼膜用冷水软化。
6.
酸奶40克放入软鱼膜中，用热水融化。
7.
在鲜奶油中加入30克糖，搅拌至出现图案。
8.
加入紫薯泥
9.
搅拌均匀
10.
将鱼膜液倒入紫薯泥中拌匀，慕思酱就做好了。
11.
奇峰蛋糕一切尔
12.
从外围取出两块蛋糕，先放一块在模具里。
13.
倒入一半的慕斯酱。
14.
再放一块蛋糕在上面。
15.
然后倒入剩下的慕思酱，抹平表面，慕思饼就做好了。放入冰箱冷藏4小时以上。
16.
接下来，做奶油面霜。将黄油卷切成片，在室温下软化。低速搅拌至松散，颜色变白。
17.
分几次加入淡奶油，淡奶油要回到室温，每次都要搅拌均匀，这样更容易融入黄油，油水也不容易分离。
18.
最后加入炼乳，可可粉搅拌均匀，增加甜度和香味，炼乳奶油就做好了，可以装饰花了。等我有更好的装修再详细介绍。
19.
4小时后，用热毛巾敷在模具上就可以轻松脱模，装上的花就可以装了。