蘑菇烧鸡怎么做好吃，方便吃，分享，燕儿。

1.鸡肉洗净，切块，焯一下。

第二步

2.泡好的香菇去蒂，用横刀切开备用。

第三步

3.姜切片，蒜拍平。准备八角和干辣椒。

第四步

4.烧热油，放入鸡块，炒香，转小火焖一会儿。

第五步

5.加入料酒、盐和姜蒜翻炒，再加入冰糖翻炒至颜色最高。最后加入生抽翻炒几下，然后转移到电压力锅里。

第六步

6.加入适量清水，放入香菇、干辣椒、大料，转鸡扣。

第七步

7.出锅后，转锅收汁。加入一些蚝油调味，然后出锅装盘。