纯牛奶、甜牛奶、酸奶营养价值最高？

牛奶可以补充需要的钙，非常必要；酸奶中的乳酸菌对消化很有好处。每天早上喝一罐酸奶对解决便秘很有效。

国际会议确定了六种保健食品:一是绿茶；第二种红酒；第三豆浆；第四酸奶；第五骨汤；第六个蘑菇汤。为什么提到酸奶？因为酸奶维持细菌平衡。所谓维持细菌平衡，是指有益菌的生长，有害菌的消灭，吃酸奶可以减少生病。牛奶的作用和酸奶相差甚远。

一般来说，酸奶应该更好，因为成人体内的乳糖酶已经失去活性，牛奶中的乳糖可能会使胃不适，但酸奶已经发酵解决了这个问题。

酸奶的热量比牛奶多一点。因为它含有7%的糖分。加糖全脂酸奶的热量为90大卡/100g，加糖低脂酸奶为70大卡，无糖全脂酸奶为60大卡/100g。

从营养价值上来说，两者没有太大区别。它们既是钙的最佳来源，也是蛋白质、维生素AD和B族维生素的良好来源。

从保健效果来说，酸奶更好。具有调节免疫力、预防肠道感染、改善胃肠功能的作用，是国际公认的健康食品。

从饱腹感来说，两者都不错。在微饿时喝一杯牛奶或酸奶，可以有效缓解急迫的食欲，减少下一餐的食量。但是饭后喝没有减肥效果。

空腹喝牛奶绝对无害，只是吸收率略有降低。但是，既然要减肥，蛋白质的吸收率就要降低10%，那还有什么不能接受的呢？如果没有胃溃疡，酸奶也可以空腹喝。部分乳酸菌死亡并没有什么危害，只是保健作用没有所有活菌大。

从中医的角度来说，牛奶可能会让一部分人上火；还有很多人喝牛奶不舒服，但是酸奶适合所有人，不会上火。酸奶只要不太凉，一年四季都可以喝。

甜牛奶和纯牛奶的区别在于口感和各种营养成分的含量。纯牛奶的营养价值比甜牛奶高，所以这里把两者都归为牛奶。