炖鸡好吃又有营养是什么？

工具/食材:1只鸡，2个山药，适量油，盐，姜片，枸杞，花椒，小葱。

1，鸡肉切块，铁棍山药切滚刀块，准备姜片。

2.锅中放少许油，放入鸡块和姜片。

3.将鸡块煸炒至鸡块变色，鸡皮微焦。

4.将炸鸡块放入慢炖锅中。

5、加入适量开水，放入铁棍山药块，盖上盖子，小火炖2小时。加入鸡肝、鸡胗及其他鸡杂，盖上锅盖焖20分钟。

6.最后加入盐、胡椒粉等调料，加入适量枸杞。