泡泡茶怎么做珍珠泡泡茶怎么做珍珠？

1，水和红糖，按5:1的比例煮沸，趁热倒入加了等量水的木薯粉中，边倒边搅拌，直至形成面团，拉起小面团，揉成珍珠状，搓圆。每一个都蘸了木薯粉，很容易成型。

2、再往锅里加水，要注意的是水开的时候，加入珍珠丸，否则会立刻融化成粉末。

3.保持水开，边煮边搅拌，关火约15分钟。可以盖上锅盖炖15分钟左右。炖的时间越长，弹性越好。然后取出放入冷水中备用。