土豆块怎么做好吃？

在云南拿出六七个红皮的小土豆，洗干净，去皮。

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剥皮后滚刀被切成了碎片，下面的图我忘记拍了。锅里烧热油，翻炒土豆片，翻炒至土豆片边缘透明，倒入酱油翻炒。

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加入适量的盐，一勺辣椒酱，搅拌均匀，倒入水，水不要超过土豆块，大火烧开调成中火，直到土豆块炖烂，大火收汁。

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收汁后撒点孜然粉和烧烤料，然后出锅。手上撒点葱花。撒点熟芝麻，更香。

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香喷喷的红烧土豆片出炉了。虽然是素食，但是真的很好吃。

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