哪些经典家常菜不够好吃，哪些大人小孩都爱吃，值得一尝？

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2.锅中加入冷水，加入食用盐调味，加入食用油增加亮度，水开后加入水、豆腐、豆干，再加入生菜浸泡30秒，即可捞起沥干水分。

3.炒锅加入植物油，放入葱、姜、蒜、胡椒粉炒香，然后倒入芹菜炒干，快速翻炒开始调味:加入食用盐、鸡粉、白胡椒粉、蚝油，从炒锅边缘煮海鲜酱油5克，翻炒均匀。

4.再转大众化快速翻炒一分钟，然后关火摆盘。

皮蛋拌凉拌香菜原料:皮蛋2个、香菜1把、酱油2汤匙、蚝油1汤匙、陈醋2汤匙、糖1汤匙、芝麻1汤匙、小米辣1汤匙、辣椒面1汤匙、葱末1汤匙

练习:

1，准备原料，皮蛋2个，香菜1。用法可以根据自己的喜好调整。喜欢皮蛋的可以多放一个，喜欢香菜的建议多放一些。皮蛋全部采用沈丹无重金属皮蛋。

2.香菜去掉卷叶、黄叶，清洗干净，放入凉开水中。

3.香菜沥干水分，切成段。皮蛋清洗肠衣后，将外壳切成小块。皮蛋切的时候，用自来水把刀清洗干净就不容易粘了。

4.再拌一碗调料汁，加入1大勺葱姜末，1大勺芝麻，1大勺辣椒面，1大勺小米，倒入烧开的油，刺激香气。

5.倒入2汤匙生抽，1汤匙蚝油，2汤匙醋，1汤匙白糖，拌匀。凉菜好不好，调料汁是关键。这碗调味汁可以算是万能的冷酱了。什么东西混在一起都好吃，喜欢的可以保留。这款蚝油是挤装的，想挤多少就挤多少，比较方便。

6.将香菜和皮蛋一起放入碗中。

7、然后把炒好的调料汁倒入拌好的里面，很简单。

8、简单方便，拌着吃，鲜香开胃，油腻拌凉菜，香菜皮蛋，值得一试。

红烧丸子食物:生猪肉、生鸡蛋、姜蒜。

练习:

1，切葱姜末。将生猪肉剁成肉馅，加入生鸡蛋、盐、酱油、米酒和木薯淀粉，搅拌均匀备用。

2.热锅热油烧至五成热，将饺子馅揉成大球，放入锅中，煎至金黄定型。

3.炒锅放油，将葱、姜翻炒，加入米酒、酱油、油、汤或水300克。

4.加入少许白糖，煮沸后放入丸子，小火煨约10min，将剩余的木薯淀粉溶于水，然后放入锅中勾芡汁，即可装盘。