紫米荞麦饼的做法，如何做紫米荞麦饼好吃，紫米

荞麦粉

110g

小麦粉

110g

熟紫米

40克

佐料

(母鸡的)蛋

1

玉米油

90克

木糖醇

40克

碳酸氢钠

2克

盐

1克

步骤

1.准备食材:称取荞麦粉、全麦粉、木糖醇、熟紫米、小苏打、盐、玉米油、鸡蛋约40克。

2.荞麦粉、全麦面粉、木糖醇、盐、小苏打、熟紫米放入盆中搅拌均匀。

3.倒入玉米油并粒化

4.倒入打好的蛋液，揉成面团。

5.盖上保鲜膜，软化5分钟。

6.将小面分好，挤成小面团。

7.压成小饼，放在烤盘上，表面涂上蛋液。

8.放入预热到175度的烤箱，中层烤25-30分钟。

9.把金黄色的表面放在室温下冷却。

10.冷却后口感脆香，麦香纯正美妙。这个小蛋糕是为糖尿病患者量身定做的！非常适合肥胖者和三高者享用。

技巧

提示:成分仅供参考。紫米可以提前用电饭锅煮，然后加入食材。面团又干又好。这不是问题。不一定要把面团揉圆，但是可以用揉面的方法做成小蛋糕。