什么是瘦肉精？

“瘦肉精”的化学名称为盐酸克伦特罗，用于治疗支气管哮喘、慢性支气管炎、肺气肿等疾病，也被称为平喘药或哮喘杀手。在饲料中添加大剂量可以促进猪的生长，降低脂肪含量，提高瘦肉率。“瘦肉精”会残留在动物产品中，化学性质稳定，一般加热处理方法不会破坏。人食用含有大量克伦特罗残留的动物产品后，会在15 ~ 20分钟内出现头晕、脸红、心跳加快、胸闷、心慌、心悸等症状，对人体健康危害极大。