儿童食谱

1，胡萝卜蛋糕

A.胡萝卜洗净，切丁，放入锅中，加入适量的水和糖，盖上锅盖焖15分钟，取出沥干。

b、1鸡蛋打散，1鸡蛋打蛋清；将面包去皮，在牛奶中浸泡一会儿，取出，与煮好的胡萝卜丁一起磨碎，加入打好的蛋液拌匀，做成圆形的蛋糕坯，上面覆盖泡沫蛋清，蘸面包屑。

c、将锅放在火上，加入植物油，加热，放入准备好的饼干，中火煎3分钟，至两面金黄即可。

2.蚝油鲜菇

A.将鲜蘑菇洗净，去除纯净水。

b、锅里放0.5汤匙植物油，烧至三成热，再把鲜香菇、料酒、蚝油、清汤煮一会儿，再用精盐、酱油、味精调好味，用湿淀粉勾芡，最后撒上胡椒粉。

3.百合蒸鳝鱼

a、新鲜百合，撕去内膜用盐彻底洗净，放入碗中。

b、将鳝鱼肉洗净，加少许盐，用料酒浸泡10分钟，放在百合上，撒上葱花、姜末、味精，入蒸笼蒸熟。

二、10岁的孩子吃什么好？

1，鱼

鱼被认为是最好的补脑食品。鱼富含不饱和脂肪酸(比肉高约10倍)，是健脑的重要物质。特别是海鱼中含有二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸，是促进神经细胞发育最重要的物质，具有健脑作用。它还富含钙、磷、铁和维生素。适当的摄入可以增强和改善孩子的记忆力。

2.蛋

鸡蛋富含胆碱维生素B复合物，有助于提高记忆力。一个鸡蛋含胆碱约113毫克，胆碱是合成脑内神经递质乙酰胆碱的必需物质，也是细胞膜的重要成分，对维持大脑的记忆有重要作用。如果孩子每天早餐吃1 ~ 2个鸡蛋，不仅可以强身健脑，还可以让孩子在学习中精力充沛。

以上是关于10岁孩子的饮食。这个时候是它们生长发育的关键时刻，尤其是蛋白质方面，有充足的供应。还要注意补钙，因为长高需要大量的钙。一般喝纯牛奶是可以的，但是海鱼还是可以吃的，富含卵磷脂。