农村常见的芹菜籽有什么作用？

芹菜籽就是蔬菜芹菜的种子。芹菜我相信，大家都不陌生。芹菜是我们日常生活中经常吃的蔬菜之一，有的农民朋友家里也经常种植芹菜，为了自己家吃着方便。

芹菜的营养价值是很高的。芹菜里面含有碳水化合物，蛋白质，胡萝卜素，钙，钠，磷等很多种营养元素。所以经常吃芹菜，对我们的身体是非常有好处的。芹菜的吃法也是多种多样，可以清炒着吃，可以凉拌吃，可以肉炒芹菜等。

芹菜的营养价值如此之高，那么芹菜籽究竟有什么功效和作用呢？芹菜籽的体型非常小，呈卵形，它的颜色是深棕色或棕褐色。芹菜籽的营养价值也是很高的，它里面还有挥发性油脂，芹菜素，亚麻酸，矿物质，钙，锌，镁等各种营养元素。

芹菜籽不但有营养价值，而且还有药用价值，它具有消肿，降血压，利尿，散气等作用，可以用来治疗高血压，关节炎，腹水，类风湿性关节炎，肾脏等一些疾病。芹菜籽还可用来降血脂。

在农村一些有高血压的农民们，经常用芹菜籽来治疗。方法就是把芹菜籽用磨粉机磨成粉末，然后把芹菜粉放入杯中，用开水冲泡即可。

芹菜籽的作用还有很多，朋友们可以补充一下。