吃曲曲菜有什么好处？曲菜的营养成分有哪些？
吃曲菜有什么好处？
1，补钙
很多蔬菜含有多种维生素，但钙含量很低，但曲曲就不一样了。曲曲含钙量非常丰富。所以我们平时可以吃冰球菜来补钙，尤其是一些老人小孩骨骼生长、骨质疏松的时候，可以多吃饼干来补钙。
2.清凉解毒
曲菜有一个很特别的地方，就是它是苦的，甚至比我们吃的苦瓜还要苦，但是这种苦味对我们人体有很好的降温解毒作用。所以，如果我们平时在夏天出现了一些中暑或者黄疸的症状，可以吃一些祛暑解毒的干菜。
3.降低血脂
果蔬中的营养分子可以分解血管中的血脂，降低胆固醇，起到降血脂的作用。因此，高血脂患者吃饼干可以起到降血脂的作用，也有辅助降血压、降血糖的作用。
瞿瞿菜的营养成分有哪些？
酒曲的嫩茎叶含有88%的水分、3%的蛋白质、1%的脂肪和17种氨基酸，其中精氨酸、组氨酸和谷氨酸含量最高，占氨基酸总量的43%。这三种氨基酸对浸润性肝炎有一定疗效，精氨酸还有缓解疲劳、改善性功能的作用。谷氨酸可与体内血氨结合，形成对机体有益的谷氨酰胺，缓解组织代谢过程中产生的氨的有害作用，参与脑组织代谢，使脑功能活跃。酒曲中还含有铁、铜、镁、锌、钙、锰等多种元素，其中钙和锌的含量分别是菠菜的3倍、5倍和2.7倍，芹菜的20倍。钙和锌对维持人体正常的生理活动，尤其是儿童的生长发育具有重要意义。此外，清酒曲含有丰富的维生素。据测定，每100g鲜样含维生素C58.10mg，维生素E2.40mg，胡萝卜素3.36mg。
曲曲菜的营养价值
1，缓解便秘
曲曲中含有膳食纤维，能促进胃肠蠕动，缓解便秘，抑制脂质吸收，促进胆固醇排泄，具有减肥、降血脂的作用。
2、视力和护肤
大曲中含有胡萝卜素和维生素A，可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症和皮肤粗糙，有助于保护身体免受自由基的侵害。
3.抗氧化
大曲中含有胡萝卜素和维生素A，可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症和皮肤粗糙，有助于保护身体免受自由基的侵害。
4.促进骨骼发育
曲曲含有人体生长发育所必需的多种微量元素，如钙、铁、锌等，能促进骨骼和大脑的发育。吃曲曲对预防儿童缺钙、缺铁有一定作用。
5、杀菌消炎
酒曲中还含有pubosterol的成分，具有杀菌消炎的作用。食用清酒曲对肠炎、扁桃体炎、咽喉炎、菌痢等疾病有辅助治疗作用。
6.缓解肝炎
酒曲中含有精氨酸、组氨酸和谷氨酸，对浸润性肝炎都有一定疗效。肝炎患者可以适量吃清酒曲。