揭秘Xi人网红打卡圣地——地道美食大皮园。

继上一期关于Xi最古老城墙的系列文章之后，“Xi安古西楼”将为您带来一个全新的系列文章。

——包括地道美食系列、周末游玩系列、Xi安古风古韵系列，每个系列下又有各种分支！

住在千年古都Xi安。

习惯于在让人屏住呼吸的青灰色古老城墙下行走。

习惯了街道覆盖着古老屋檐的宏伟优雅。

我也习惯了街上经常光顾的美食餐厅。

众所周知，这正是来这里旅游的人想要寻找的东西！

把美食文章放在第一位！因为我觉得来Xi安可以不看风景，但是我们不能不吃东西！

地址在地图上，或者你可以在地图上搜索:大皮园。

您可以乘坐地铁2号线到达那里！

大皮园是Xi安北院门风情街的一条街，以其特色美食而闻名。这里的食物是回民街上最正宗的。据说这是当地人唯一会去吃饭的餐馆。

为什么叫大皮园？因为在明朝，这条街是以丝皮生意命名的。（旅行时记得介绍你的朋友）

我们先来看看图片:

很丑吗？大错特错。

这是一家很有名气的在线名人商店，我去过《舌尖上的中国》。

这家的酥肉和川菜的酥肉很不一样！

用秘制调料腌制的肉裹上一层薄薄的外衣，然后用油过热，油炸并放入蒸锅中蒸熟。

烹饪前点一些胡椒、辣椒油和葱花。

把冰峰和酥肉一起搞定！小酥肉看起来有点油腻，但如果你快速吃一口，你会后悔“我欠小酥肉一碗饭”。

吃不饱有食欲！不急！出来玩，我们的策略是少吃很多次！

请看图片，在这里:

早餐优先！当然，它也可以作为一个地方停留和温暖你的胃。干净、安静、服务好，还在当地小有名气。

八宝粥底部厚实，配料丰富。红枣、葡萄干、切碎的山楂、桂圆、莲子和百合融为一体。

搅拌，搅拌，勺子下去，满满的香味。

如果你想在这里吃，店里有八宝饭、锅贴、牛奶醪糟、油炸凉粉、白果汤和坚果藕粉。绝对是淡化重口味的良药！

吃完你会找到的，嗯？为什么嘴里的小酥肉味道没了？

位于大皮园西口225号，是Xi的特色之一，也是回民街最热门的地方。

看看商店:

他的凉粉和你吃过的肯定不一样！

不仅如此！但是有一种紧凑感。即使加入了腌料、芝麻酱和辣椒，发酵的皮也没有失去原有的味道。

一口咬下去，怕是要从密密麻麻中吃出个爽口来！

先找找这家店。很美:

进店的时候当然要去吃泡馍啦！

Xi安的泡馍装在瓷碗里，他家也不例外。

泡馍有丰富的配菜，棕色的包子，香味浓郁的牛肉和光滑的粉丝。上菜前撒一把调味香菜和葱花，滴上辣椒油，然后浇上秘制大骨汤。

我还喜欢“铁搭档”糖蒜配馒头。

左手拿勺子吃蛋糕，右手拿筷子吃牛肉粉丝，会让人忘记时间，酣畅淋漓！

他家推荐的特色菜有很多:羊肉泡馍、牛羊肉炒泡馍、凉菜拼盘、酸梅汤、牛肉肉夹馍。

你在Xi安生活的第一串弦，从这里开始，准没错！

温温烧烤是大皮园的一家独特的烧烤店，提供甜辣烧烤。

先别急着否认甜度！也许你没有品尝过这种味道，但当你来到Xi安时，你一定要尝一尝！

夜晚，大皮院子里弥漫着烧烤的独特香气。顺着香气的方向走，你一定能找到这家店。

肉是好肉，但这不足以让他的家成为Xi人经常去那里的理由。

他家的诀窍就是用刷子刷出浓稠的甜辣酱！

我无法描述特殊酱料的味道和在我嘴里融化在一起的软，烂和嫩的肉。

肉和酱的味道真是恰到好处，我不禁感叹Xi安当地人的嘴真好！很好吃！

晚上，和家人朋友一起旅行，来这里吹吹Xi的晚风，点烧烤，烤排骨，涮肚，烤油馕和烤牛肉里脊，就像Xi冰峰或商店里的鸡蛋醪糟一样。

这是Xi安普通一天的结束。