自制糯米糊怎么做？

导语:有一次去超市买冰淇淋，无意中发现了糯米糊。一开始不知道糯米糊是什么，就打开吃了。它的味道真的很好，软软的，甜甜的。最重要的是有糯米的口感和感觉。吃过一次，就不会忘记它的味道。现在我已经知道很久了。

如何自制糯米糊糯米糊的味道很好，很诱人，但是它的制作方法也很复杂。很多人吃糯米糊的时候都在想怎么才能做出这么好吃的东西。今天我们就来看看自制糯米糊的一些方法。

制造

材料:

糯米粉:125克

糖:50克

牛奶:100毫升

植物油:1汤匙

椰丝:适量(用来包裹汤圆外面)。

花生酱:适量

练习:

1.将糯米粉和糖混合，加入牛奶和植物油搅拌均匀。用手揉搓直至光滑。

2.把揉好的汤圆分成乒乓球，双手揉成球。

3.像做汤圆一样用手指在小球上戳一个洞，加入花生酱，然后把汤圆包在周围搓成球。

4、烧开水，将酿好的汤圆放入烧开。

5.煮到它浮到表面。取出水在椰丝里滚一下，让汤圆裹上浓浓的香浓椰丝！凉了更好吃！

双味糯米糊

糕点制作方法:

1.将紫薯去皮蒸熟，加入适量糖和黄油加热，捣碎搅拌成泥状，即为紫薯馅；

2.速溶黑芝麻粉一点一点加入适量开水、糖、黄油搅拌成泥状，即为黑芝麻馅；

3.将南瓜蒸熟，加入糯米粉、玉米粉、玉米油(比例为5:1:1)搅拌；

4.制作硬度适中的南瓜面团；

5.紫薯馅、黑芝麻馅、南瓜面团分成相同数量的等份；

6.取一个南瓜球稍微压成薄片，放入馅料；

7.一只手握住面团，另一只手用拇指搓成圆球状，滚成圆形；

8.垫下面放烤纸，水开后蒸10-15分钟；

9.小心翼翼的拿出来，每一颗都可以均匀的卷上细细的椰丝。

贴心提示:

1，蒸紫薯和南瓜的步骤也可以用微波炉操作，但是紫薯微波容易干，所以微波前加一点冷水；

2.速溶黑芝麻粉是商业酿造黑芝麻糊；

3.制作馅料时加入适量黄油，可使馅料更加滋润可口；

4.糯米粉、玉米粉和玉米油的比例为5:1:1。添加适量的玉米粉可以降低糯米粉的粘度，使其不那么粘，但如果添加过多，面团会变硬，口感不好。

糯米糊已经是很常见的小吃了。在平时，很多人都喜欢吃这种小吃，很休闲，很好吃。尤其是夏天，吃几口糯米糍是不是有融化的感觉？不妨学点自制糯米糊的方法，这样随时都能吃到这么好的零食。