花馒头里怎么蒸枣,花馒头里怎么蒸枣?

1,所需食材:南瓜,酵母5克,糖10克,红豆2颗。

2.南瓜去皮切成薄片,然后放入锅中蒸约16分钟,南瓜蒸熟;然后取出,趁热压成南瓜糊;然后把南瓜泥放在不烫的状态下,加入5克酵母和10克糖,拌匀备用。

3.在大碗中准备适量的普通面粉,分几次加入南瓜泥搅拌均匀,混合成干粉,然后将面粉揉成硬面团;然后将面团分成两大份,彻底、平稳地揉搓。

4.先从面团上切下80克左右的剂,充分揉一遍,搓圆,再擀成半厘米左右厚的圆饼;然后把圆饼分成8等份,用叉子在边缘压上标记;最后,沿着线切开皮,揉一揉。

5.再取一丸,切八丸约35g,然后揉匀卷成皮;然后错开皮对折,再放红枣,揉边;最后整齐的放在花底盘上。

6.取8小剂量10g直接卷成圆形皮革;然后,将卷好的圆皮依次叠放;然后放一颗红枣,卷起来,让它看起来像玫瑰花;最后把花瓣掰一点,然后把底部高的地方剪掉,放在花底盘中间。

7.取上一步多切的药,直接揉成条;然后把两边压平,压出花纹;最后捏一下,一个黄灿灿的金元宝就做好了。

8.取三剂大小相同的药揉成细条,再将三条细条的两端揉成三个小圆圈;然后把红枣放在小圆的两边,用筷子从中间夹住,花一样的馒头就做好了。

9.将剂揉成皮,然后从中间切开;然后用叉子在尾部压出花纹并切开,捏出尾部的形状再用筷子夹住;然后用勺子把鳃压出来,用勺柄把鱼鳞压出来;最后用红豆代替眼睛,用筷子在嘴里戳个小洞。一对鱼馒头做好了。

10,取大剂量揉成圆卷,再压出八等份;然后用刀把每根线的边缘切开,用筷子叠起来;然后成对揉搓两面;最后根据花的大小,把种子拉出来,搓成条状卷成长条,再剪下半厘米宽的“耳朵”,用红枣包起来,做雄蕊。

11.将馒头放在湿笼布上醒发,然后放入锅中蒸,水开后蒸20分钟,再小火焖5分钟开盖。