红薯用水还是油怎么煮？

画红薯的做法:

1，红薯切成滚刀块，油烧6分钟，油炸5分钟左右。取出来，锅里的油加热到8、9分钟，再炸。

2、取另一个锅，放底油，少油。

3、放小半斤糖？

4、初学者可以用白糖。

5.继续搅拌。不停搅拌，直到糖溶解变色，慢慢冒泡。在此期间继续搅拌。

6.这是煮红薯的小火。

7.当糖突然由少变少时，迅速将红薯倒入锅中翻炒。

地瓜是汉族传统名菜，属于鲁菜中的甜菜。其特点是原料普通，色泽鲜艳，口感脆甜，深受小朋友和女士们的喜爱。主料有红薯、白糖、香油、花生油等。制作时，红薯洗净去皮，切成滚刀块。当锅内花生油加热至90℃时，将红薯块放入油中炸至颜色金黄，然后捞出。清水和白糖用文火煮，然后把炒好的红薯倒入勺子里，糖液完全沾到红薯上。最后倒入抹了香油的盘中。