卫生油是什么油？

保健油，也叫脱脂棉籽油，是由棉籽经过脱脂、消毒、压榨、过滤、提纯而成。保健油一般为橙黄色，脂肪酸含棕榈酸21.6-24.8%，硬脂酸1.9-2.4%，花生酸0-0.1%，油酸18.0-30.7%，亚油酸44.9-55.0%。

保健油去除了棉酚等有毒物质，可供人们食用。保健油含有大量人体必需的脂肪酸，最适合与动物脂肪混合使用。棉籽油是从棉籽中榨出的油，分为压榨棉籽油、浸出棉籽油、转基因棉籽油、棉籽毛油和成品棉籽油。

食用油保存方法

1，低温储存

食用油的最佳储存温度为10 ~ 15℃，一般不应超过25℃。因此，夏季不宜储存过多食用油，应边购买边使用，经常食用新鲜油。不使用时，食用油应远离炉灶、暖气管道、高温电器等场所。

2.保持密封

食用油应该装在密封的容器中，不应该储存在敞口容器中。必须用扳手拧紧配件的盖子，使其紧密密封。应尽量减少开盖次数，避免食用油因过多接触空气而氧化。