魔芋长什么样？

芋头是一种多年生草本植物。块茎呈扁圆形，直径7.5-25厘米，顶端中心略凹，暗红褐色；颈部周围有许多肉质根和纤维状须根。

叶柄长45-150厘米，基部厚3-5厘米，黄绿色，光滑，带有绿褐色或白色斑块。叶片绿色，3裂；花序梗长50-70厘米，厚1.5-2厘米，与叶柄同色。

花深紫色，浆果球形或扁圆形，成熟时黄绿色。花期为4-6月，果期为8-9月。

扩展数据:

芋头生于山谷两侧的疏林、林缘或潮湿处或栽培。我喜欢温暖潮湿的气候。不耐低温，避免阳光直射，耐发芽。宜选择土层深厚疏松、通风排水良好、有机质丰富的轻砂壤土进行栽培。

芋头的繁殖方式是用种子和鳞茎繁殖。播种、养球茎、移栽:夏季收获热种子，冬春播种在沙地上。

除了甜品店看到的魔芋，市面上还有魔芋豆腐、魔芋粉条、素海蜇(一种仿素菜)等魔芋食品。生魔芋有毒。如果你不知道怎么做，就不要去挖它当食物。

在营养方面，魔芋粉大部分是膳食纤维(占74.4%)，其中以水溶性膳食纤维为主(葡甘聚糖)，蛋白质含量为4.6%。淀粉不多，几乎没有脂肪，此外还有一些维生素(如维生素B2、烟酸)和各种矿物质(如钙、铁、锌、硒)。

百度百科-魔域

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