花卷的做法，如何让花卷好吃，花卷的日常做法。

准备好所有的材料

2水加热到38度左右，加入酵母搅拌均匀。

3将搅拌均匀的酵母水倒入面粉中。

4.用筷子搅拌，使水和面粉充分混合。

5水面合并后，手工将水面与三光(即手光、盆光、面光)合并。然后将面团搓圆，用保鲜膜覆盖。

6静态发酵45分钟左右(仅限夏季，冬季适当增加发酵时间)，面团会厚一倍。

7葱洗净沥干，切成葱花备用。

8开始擀，在案板上撒点干粉。

9将发酵好的面团放在案板上揉搓，将面团中的空气挤出。然后用擀面杖将面团擀成长方形薄面片，厚度约3、4 mm。

10在擀好的面团上均匀的涂上一层食用油(我这次用的是猪油)，然后撒点盐，铺均匀。

11均匀撒上葱花。

12自下而上卷成条状

13将擀好的面团切成10等份，然后将两片重叠。

14在筷子上擦一些干粉，放在面团中间。

15用力按，然后把筷子拿出来。

16漂亮的卷轴出来了。

17其他面团依次压制。

18蒸架上铺一层油纸。

19把整朵花卷进蒸架里。

20盖上盖子，静置15分钟。

21然后蒸15分钟，2-5分钟后才能开盖。

是不是很诱人？味道不错。

再来一个，真的很好吃。