豆腐炒鸡蛋的做法

原料:老豆腐200g，鸡蛋两个，葱15g，蒜15g，食用油10g，盐3g，酱油10g，陈醋5g。

1.如下图所示，将一块老豆腐切成丁。

2.如下图所示，将2根葱切成片。

3.如下图所示，将两个鸡蛋和一点葱花打散备用。

4.在油锅里炒蒜瓣，然后加入豆腐，边炒边炒。豆腐八成熟后，加点盐和酱油调味。出锅前放入鸡蛋和葱花搅拌均匀，加入一些老陈醋，如下图。

5.煎好后，取出平底锅放在盘子里，如下图所示。