柚子肉可以做什么甜点？

所需食材:完整的柚子皮和冰糖。

第一步:

吃柚子的时候用刀把柚子切成4块，这样更方便取出柚子肉，取出柚子肉吃，然后把柚子皮留下，备用做柚子皮糖。

第二步:

把柚子皮切掉，用刀把外皮削掉，尽量削薄，多保留柚子果肉。去皮后将剩余的柚子果肉切成条状再切成小块备用。

第三步:

准备一口大锅，将切好的柚子果肉放入锅中，加入清水，用手反复揉搓。搓的时候边洗边挤，中间换3-4次水，直到水里没有斑驳的柚子果肉，再把柚子果肉拿出来控水。

第四步:

锅中加水，将水烧开，然后将刚清洗干净的柚子果肉放入锅中炖5分钟。炖好后取出柚子果肉，再反复洗4遍左右，充分去除柚子果肉中的苦味，然后挤出水分，放入盆中备用。

第五步:

锅中加入水和冰糖，水量要根据柚子果肉的多少来调整。冰糖和水的比例是1:1。将冰糖放入水中煮沸至融化。将柚子果肉放入锅中翻炒。

第六步:

小火翻炒至锅内冰糖出砂，即可出锅装盘。吃不完的柚子皮糖，可以放进玻璃密封的罐子里，想吃的时候随时拿出来。