在超市买了凉皮回来。需要用热水吗？

准备材料:黄瓜两根、凉面300g、大蒜2瓣、葱适量、姜片适量、香菜3根、醋适量、香油适量？

1.将黄瓜碾碎，倒入容器中，加入少许盐拌匀备用。

2.冷面洗净后放入容器中，用开水浸泡5分钟左右。

3.香菜挑选洗净，切段，少放盐，3分钟后放入黄瓜容器中。

4.将准备好的小葱和姜放入碗中，用醋和香油浸泡3分钟。

5、捞出凉面，将葱姜、凉面、黄瓜混合在一起，搅拌均匀即可开始食用。