兔肉的营养价值吃兔肉有什么好处？

兔肉的功效和作用有利于中焦，凉血解毒。兔肉是甜的。适量食用后，可调理脾胃，缓解饮食失调、慢性疾病引起的腹胀、气短懒倦、面色萎黄、气血失调等症状，具有补中益气的功效。此外，兔肉含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、维生素等成分，可以补充营养，消除人体疲劳。兔肉性凉，有滋阴的功效，可缓解阴虚燥热、口渴多饮等症状。适合人群注意事项一般人群适合禁忌人群。孕妇、脾虚泄泻患者、便溏泄泻患者不宜与甲鱼、榨菜兔肉、甲鱼同食生冷食物，也不建议同食，以免引起胃肠功能紊乱。芥末刺激性大，辛辣，与兔肉的味道相反。一起吃也会刺激肠胃。吃法:将准备好的兔肉烤熟，用调料腌制，切成丁，用竹签串起来，放在烤架上烤或放在烤箱里烤，最后撒上葱花和调味粉即可食用。将准备好的兔肉放入锅中焯一下，加入料酒去腥，捞出沥干备用。锅内油温加热后，放入蒜、花椒、干辣椒翻炒，放入兔肉大火翻炒，再放入料酒、盐调味，倒入水烧开，小火煨20分钟左右，转大火收汁，然后关火。将生姜放入清水中煮沸，加入处理过的兔肉，倒入料酒，继续煮一个小时左右，加盐调味，关火。