有哪些好吃的肥肠菜值得推荐？

1.麻辣肥肠:麻辣肥肠是四川特产之一，是将煮熟的肥肠切成小块，用花椒、辣椒、豆瓣酱等调料油炸而成。麻辣肥肠吃起来香辣可口，肥肠的嚼劲和麻辣刺激让人难以忘怀。

2.红烧肥肠:红烧肥肠是传统家常菜，是将煮熟的肥肠切成小块，用姜、葱、蒜炒熟，加入适量的酱油、糖、料酒、盐等调料炖煮而成。红烧肥肠色香味俱佳，非常适合配米饭或者面条吃。

3.蒜香肥肠:蒜香肥肠是一种美味的食物。将肥肠煮熟，用大蒜、青椒等蔬菜翻炒，加入盐、酱油等调料。蒜味肥肠口感鲜嫩，蒜味浓郁，非常适合配啤酒或饮料饮用。

4.油炸肥肠:油炸肥肠是一种独特的小吃。将煮熟的肥肠切成小块，用面粉和蛋液包裹，然后放入油锅炸至金黄色。油炸肥肠，口感酥脆，里面很嫩，非常适合当零食吃，或者是一种小吃。

总之不管是麻辣肥肠、红烧肥肠、蒜蓉肥肠还是油炸肥肠，都是非常好吃的肥肠菜。