核桃可以吃吗？

核桃一定是可以吃的。核桃须的口感比海蜇更柔和。除了鲜食，还可以干炒，做成汤，或者泡水。

核桃是胡桃科的核桃属植物。与杏仁、腰果、榛子一起被称为世界闻名的“四大干果”。核桃仁营养丰富，每100g含蛋白质15 ~ 20g，脂肪和碳水化合物10g较多，并含有钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素，对人体有益，是深受老百姓喜爱的坚果食品之一。核桃壳比较硬，需要砸开才能吃。