鸡胸肉西餐做法

说到鸡胸肉，很多人都会皱眉头。这种高蛋白、低脂肪、性价比高的成分让很多肉食动物望而却步。希望你会喜欢我做的西式鸡胸肉！

鸡胸肉西餐做法1，秘制油炸鸡胸肉材料

鸡胸肉、番茄、洋葱、面包屑、料酒、酱油、糖、胡椒粉、番茄酱。

工作方法

1.用刀背，记住是刀背，两面都剁，这样鸡肉才会好吃！

2.将切好的鸡胸肉放入大碗中，加入葱花和番茄粒，再加入一勺鸡精，加入一勺白糖提鲜，加入适量料酒去腥。最后放酱油，有颜色但不咸。用保鲜膜密封，冷藏24小时。

3.24小时后，油炸前，将面包屑倒入盘中。超市有面包屑卖。3块钱多一袋，一袋可以用4-5次。鸡胸肉两面都沾有面包屑。锅内油热后，将鸡胸肉放入锅中，盖上锅盖，炸2分钟...别忘了盖上锅盖。

4.把鸡胸肉翻过来，煎2分钟。配上番茄酱~

鸡胸肉西餐做法2、红烧鸡胸肉材料

鸡胸肉400克，卤汁1000㏄.

工作方法

1.用清水洗净鸡胸肉。

2.取锅，加入卤水卤汁煮至沸腾，再用1的方法加入鸡胸肉，改用小火卤汁煮8分钟左右，然后关火，再浸泡20分钟后取出。

3.食用前切片上菜。

鸡胸肉西餐做法3、炒鸡胸肉材料

鸡胸肉1盒

调料:

迷迭香迷迭香1/4茶匙

罗勒罗勒1/4茶匙

百里香1/4茶匙九里香

牛至1/4茶匙

Parsely 1/4tsptsp

大蒜盐大蒜盐1/2茶匙

橄榄油1/2茶匙

工作方法

先把鸡刀换成长方形，剩下的可以用来炒肉丁，然后用斜刀画菱形图案，不要太深，把肉切掉2/3，剩下1/3不切，这样就不会把肉切掉。这种操作很容易入味，也相对容易烹饪。

第二，把所有的调料放在一个小碗里，搅拌均匀，然后逐渐倒入放鸡肉的盘子里，用手轻轻地把调料均匀地揉进肉里。用力过猛，会把鸡块弄碎；

第三，放入锅中，中火煎熟；

4.盖上厚重的铸铁(英文为铸铁培根/肉烧烤架压机，网上翻译为烧烤压机)，让肉更均匀的粘在锅底和受热面上；