冰皮紫薯月饼怎么吃？

材料:紫薯200g糯米粉50g糯米粉50g清粉25g低筋面粉50g白糖100g食用油100g牛奶240g。

辅料熟粉50克。

步骤1。准备材料。

2.紫薯去皮，切成小块，放入水中蒸，蒸出来的粉可以糯糯的。

3.将50g糖、40g牛奶和40g食用油一起倒入，搅拌均匀。

4.将所有粉末过筛，倒入最后一部分搅拌好的混合溶液中。

5.搅拌均匀，过滤两次。

6.静置20分钟。静置后，蒸25分钟。

7.将蒸好的紫薯碾成泥状，越细越好，然后放入锅中加热，倒入一勺食用油，倒入紫薯泥，翻炒，蒸熟后再倒入一勺食用油和50g糖，继续翻炒。最好炒干。

8.油炸成品，

9.制作熟面粉，将糯米粉放入锅中翻炒至微焦。

10.趁热搅拌蒸好的面皮粉。揉成细腻光滑的面团。

11.我用的是50g的模具，所以把面团分成20g和紫薯泥10g，第一遍做的馅少。

12.将皮挤成块，放入紫薯丸子，包好揉成丸子。

13.粘少量熟粉，防止粘。

14.选择喜欢的图案，放入模具压制。

15.做好之后可以用保鲜膜盖上，放冰箱里保存，慢慢品尝。