沙蒿叶可以吃吗？

其实，沙蒿的叶子是可以食用的，无论是凉拌、炒菜还是煲汤，味道都不逊于其他蔬菜，而且还有提神醒脑的功效。

众所周知，农村资源非常丰富，不仅有栽培蔬菜，还有很多清爽的野菜，指的是大自然的自然生长。

不久前，人们开始对这些天然绿色食品感兴趣，甚至追捧。沙蒿看起来很像艾叶和藜蒿，但是它的根部会有非常明显的红色，所以不难分辨。

野生动植物

春天它的叶芽最新鲜，非常适合采摘，如果和过年吃的腊肉一起用，会非常好吃。也是因为太好吃了，很多人会在春天采摘这种野菜。它和其他野生植物一样，生长速度非常快，对生长环境没有特殊要求。

它常生长在潮湿阴凉的地方，在山脚下很常见。和其他的不一样，它的根味道很好，但是味道很清爽没有土味，反而会有一种甜甜的味道。现在市场上随处可见，成为人们餐桌上的一道名菜。尤其是春节期间，大家都想吃这种野菜。