黄苦荞茶和黑苦荞茶有什么区别？
1.生长环境:一般来说，无论是黑荞麦还是黄荞麦，对生长环境都很挑剔，都生长在恶劣的环境中。黄苦荞一般生长在1500m以上的高寒山区，黑苦荞生长在2500m以上的高寒山区。
2.外观:黑苦荞和黄苦荞最直观的区别就是脱壳前的外观颜色。顾名思义，黑苦荞的外壳是黑色的，而黄苦荞的外壳是黄灰色的。脱壳后，两者的差别会变小，黑荞麦只比黄荞麦略黑；
3.产量:黄苦荞产量比较高，一般亩产500斤左右，黑苦荞产量比较低，一般亩产200斤左右；
4.营养价值:苦荞营养价值丰富，但黑苦荞和黄苦荞还是有一些区别的。黑苦荞素有“黑珍珠”之称，其生物类黄酮芦丁含量是黄苦荞的3~5倍，其他营养价值高于黄苦荞。
5.价格:俗话说“物以稀为贵”。由于产量低，营养价值高，黑荞麦的价格自然比黄荞麦高。
扩展数据:
一、饮用方法
1，苦荞茶和茶叶
荞麦茶可以直接用茶叶泡水喝，可以在麦香中增加茶叶的香味，使降血脂清肠的功能更好。
2.苦荞茶和酸奶
苦荞茶的苦涩爽口的口感加上酸奶的甜浓，有助于肠胃吸收和良好的操作，也有独特的口感。
3.苦荞茶配米饭(小米)
苦荞配米饭(小米)是一种面米搭配的粗粮典范。取苦荞和大米(或小米)按照1: 4的比例混合。可以煮出色泽金黄，营养吸收更全面的米饭和粥。
第二，功效
1.祛斑苦荞中油酸和亚油酸含量高。亚油酸是一种体内不能合成的脂肪酸，能促进人体的生长发育，同时抑制皮肤中黑色素的活性。能有效预防雀斑和老年斑，是美白护肤的佳品。经常吃苦荞食品的女性，大多唇红齿白，皮肤细腻红润。
2.减肥荞麦中淀粉含量低于大米和面粉，但纤维含量高于大米和面粉；大米和面粉呈酸性，苦荞呈弱碱性。也就是说，吃1碗苦荞米饭，人体消耗的淀粉比1碗米饭少，热量也低。其次，苦荞米中含有大量的膳食纤维，有助于消化，其碱性的特性可以中和胃中的脂肪物质，也能轻松喝出苗条好身材。
3.苦荞富含的抗紫外线生物类黄酮槲皮素等黄酮类物质是遮光剂，具有吸收紫外线的功能，能保护抗坏血酸等生物活性物质不被氧化，保持其活性。它们是很好的抗氧化剂，特别是对皮肤的保健作用，嫩肤和血管保健，抗炎作用尤为显著，所以有人称之为“皮肤营养素”。
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