照烧肥牛饭的详细教程

照烧肥牛饭

食材：

250g肥牛，半个洋葱，1个鸡蛋，5个蒜瓣，1勺料酒

碗汁：

1勺老抽，1勺生抽，1勺蚝油，1勺蜂蜜，1勺料酒，1勺玉米淀粉，三分之一碗水

做法：

1、调个碗汁：1勺老抽+1勺生抽+1勺蚝油+1勺蜂蜜+1勺料酒+1勺玉米淀粉+三分之一碗水调匀

2、250g肥牛冷水下锅大火煮至有较多血沫漂出关火，捞出，洗干净肥牛

3、热油爆香5个蒜瓣沫，再下洋葱炒软，加肥牛+碗汁翻炒均匀关火。

4、煎一个溏心蛋。

5、所有食材盖在米饭上。