桂花红烧肉怎么做，颜色红润诱人，味道咸甜？

导读:很多人在做菜的时候都有自己的想法。比如在做红烧肉的时候，可以放一些桂花，可以让食物更鲜美，更香。桂花红烧肉味道咸中带甜，做法很简单。接下来，边肖将带你去看一看。

桂花红烧肉的做法

首先要准备一些桂花红烧肉的食材。首先要准备一块五花肉。五花肉洗净，切成两指厚的大块，然后用一些大葱和大蒜腌制。然后准备一些当季桂花，然后从锅里烧开水，把这些五花肉倒入锅里等水温热的时候煮三分钟，撇去一些浮沫。然后把五花肉放入有食用油的锅中，加入一些葱蒜，用小火煸炒至肉呈棕色。从五花肉里挤出点油来，就不会油腻了。然后倒入一些红烧酱。红烧使肉吃起来更嫩。然后最后加点桂花装饰炒一下。五花肉还带点桂花香，吃起来咸咸甜甜的，很好吃。

做桂花红烧肉需要注意什么？

做桂花红烧肉的时候，一定要注意食材的选择。选五花肉的时候一定不要选太肥的，所以很多人不爱吃肥肉，肥肉里面有很多油，使得这道菜的味道很油腻。而且在桂花的选择上，一定要选择当季的桂花，下锅前要洗净，下锅后不要随意翻炒，这样会让桂花变得很散，破坏食物的美感。最后，倒红烧酱的时候一定要翻炒，让每一块肉都沾上红烧的颜色，因为如果食物没有沾上红烧的颜色，会让人食欲不振，从而影响口感。最后根据自己的口味炖。

总之，这道菜很普通。如果你对这道菜感兴趣，可以学学，做给家人朋友吃。