蒸扇贝几分钟

蒜蓉粉丝蒸扇贝是广东省的一道经典汉菜，属于广式海鲜蒸菜。主料是大蒜、粉丝、扇贝。主要烹饪工艺是蒸，工艺复杂，大概需要1小时。粉丝泡软，蒜剁成蒜末。洗壳，只留一个壳，取出壳肉，洗去泥沙。先调点汁:热锅放油，油热后炒蒜，再加点酱油和盐调成汁。扇贝洗干净后放在盘子里，把泡好的粉条和炒好的蒜放在贝肉上，再撒上一些青椒和红辣椒。蒸锅里的水烧开后，可以蒸5分钟。5.煮好后撒点热油，味道更好。

食物准备

菜单地图(10)

大蒜、酱油、盐、粉丝、青红椒

生产步骤

1，粉丝泡软，蒜剁成蒜泥。

2.洗壳，只留一个壳，取出壳肉，洗去泥沙。

3、先调汁:热锅放油，油热后，爆香蒜，再加入适量酱油和盐调汁。

4.将扇贝洗净，放在盘子里。把泡好的粉条和炒好的蒜放在贝肉上，再撒上一些青椒和红椒。蒸锅水开后，蒸5分钟。[1]

5.出锅后撒点热油，味道更好。