红枣莲藕炖排骨——滋阴养血健脾

食物是保证我们被滋养的唯一途径，不仅可以有丰富的营养摄入，还可以保证人们的健康。食物种类很多，要合理搭配。枣想必大家都不陌生。怎么吃？红枣莲藕炖排骨是个不错的选择。

红枣莲藕炖排骨

红枣莲藕炖排骨所需材料

主料是莲藕、排骨、红枣、黑枣、盐。

红枣莲藕炖排骨

1.排骨洗净，剁碎，放入沸水中焯一下，撇去浮沫，捞出冲洗干净。

2、莲藕去皮洗净，切块；红枣、黑枣洗净。

3.将以上材料全部放入锅中，加入1800 ml水，烧开，小火炖40分钟左右，加盐调味。

红枣莲藕炖排骨的功效与作用

天气越来越冷，这个时候最好的菜就是汤。今天这道红枣莲藕炖排骨，能温暖你的心、胃、身体，而且营养丰富，对人体健康大有裨益。添加的红枣还有补血益气的作用。大枣具有养血柔肝、养血安神、健脾和胃、补中益气、滋阴壮阳的功效。搭配莲藕，可以消暑健脾，适合很多人食用，尤其是天气寒冷之后。补充多种维生素和微量元素，可以补充胶原蛋白，同时可以滋养身心，强健骨骼。

红枣莲藕炖排骨的具体做法大家都学过。方法简单，营养价值较高。滋阴养血、健脾益气、壮骨有美容养颜帮助消化的作用，还能减少胆固醇的堆积，有通便的作用和功效。